关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。 A: A色泽 B: B外形 C: C香味 D: D质地 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。A: A色泽B: B外形C: C香味D: D质地 答案： 查看 举一反三 原料的食用价值是指它的营养价值、口味和（）等指标。 A: A色泽 B: B外形 C: C香味 D: D质地 烹饪原料（）是指原料本身的使用价值和食用价值，包括原料固有的营养、口味、质地等指标。 A: 固有的品质 B: 纯度 C: 成熟度 D: 新鲜度 原料固有品质包括（）等指标。 A: 营养价值 B: 口味 C: 质地 D: 原料的纯度 E: 成熟度 烹饪原料必须具备三个要素是 A: 营养价值 B: 良好的口味和口感 C: 食用安全性 D: 良好的色泽 烹饪原料的品种特点指（） A: 色泽 B: 口味 C: 质地 D: 外观形态 E: 形状大小
