宴会厅布局设计的目的是合理利用宴会厅、突出宴会主题、体现宴会规格标准、烘托宴会的气氛、方便客人就餐和席间服务员的服务。（）
对
举一反三
内容
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五星级餐饮部应具有（ ）个以上宴会单间或小宴会厅，能提供宴会服务。
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五星级酒店应有5个以上宴会单间或小宴会厅，提供宴会服务，效果良好。
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宴会都有目的，目的就是主题。围绕宴饮目的，突出宴会主题，乃是宴会设计的宗旨。
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宴会厅通常需要合理的布局设计，中餐宴会台型布局的原则是（ ）
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7 、宴会设计，首先要确定（ ） A: A 、宴会菜单 B: B 、宴会环境 C: C 、宴会服务 D: D、宴会主题