关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-28 食品的低温保藏是（ ） A: 冷却 B: 冻藏 C: 冷藏 D: 速冻 食品的低温保藏是（ ）A: 冷却B: 冻藏C: 冷藏D: 速冻 答案： 查看 举一反三 食品的低温保藏包括（） A: 冷藏 B: 冻藏 C: 冷却 D: 速冻 低温保藏食品宜采用的办法是低温保藏食品宜采用的办法是（） A: 速冻速融 B: 速冻缓融 C: 缓冻缓融 D: 缓冻速融 E: 以上都不是 食品的低温保藏包括两个方面，既冷却冷藏和冻结保藏。() 用冷冻保藏食品不正确的说法是()。 A: 冷冻保藏法是目前食品工业中应用最普遍的保藏方法 B: 根据保藏时低温的程度分为冷却保藏和冻结保藏 C: 冷却保藏的温度为0～4℃ D: 缓冻食品质量低于速冻食品 食品冷冻工艺主要指食品的（ ）。 A: 冷却、冻结 B: 冷藏、冻藏 C: 解冻
