湖南菜的代表菜有（）、东安仔鸡、酱汁肘子、麻辣仔鸡、冰糖湘莲、苻叶软蒸鱼、油辣冬笋尖、湘西酸肉、红烧全狗、菊花鱿鱼等。
A: 腊味合蒸
B: 铁板牛柳
C: 佛跳墙
D: 菊花全蝎
A: 腊味合蒸
B: 铁板牛柳
C: 佛跳墙
D: 菊花全蝎
A
举一反三
- 下列菜肴属湖南菜的一组是( ) A: 麻辣子鸡、腊味合蒸、佛跳墙、清蒸水鱼 B: 麻辣子鸡、腊味合蒸、松仁鱼米、黄焖鱼翅 C: 麻辣子鸡、腊味合蒸、祖庵鱼翅、东安仔鸡 D: 祖庵鱼翘、佛跳墙、红烧全狗、三蛇龙虎会
- 湖南菜系传统风味名肴主要有（）。 A: 东安仔鸡 B: 麻辣仔鸡 C: 腊味合蒸 D: 红烧划水
- 下列菜肴属湖南菜的一组是( )。 A: 麻辣子鸡、腊味合蒸、佛跳墙、清蒸水鱼 B: 麻辣火锅、腊味合蒸、松仁鱼米、黄焖鱼翅 C: 麻辣子鸡、腊味合蒸、祖庵鱼翘、东安仔鸡 D: 祖庵鱼翘、佛跳墙、红烧全狗、三蛇龙虎会
- 著名湖南菜肴有东安鸡、腊味合蒸、麻辣子鸡、一鸭四吃、冰糖湘莲等。
- 下列属于湘菜代表菜的是？ A: 宫保鸡丁 B: 糖醋鲤鱼 C: 东安仔鸡 D: 腊味合蒸
内容
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湘菜的代表菜有（）。 A: 麻辣仔鸡 B: 腊味合蒸 C: 板栗烧菜心 D: 桔汁加吉鱼
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湘菜的代表菜有（）。 A: A麻辣仔鸡 B: B腊味合蒸 C: C板栗烧菜心 D: D桔汁加吉鱼
- 2
湘菜代表名菜有（）。 A: 麻辣仔鸡 B: 符离集烧鸡 C: 霸王别姬 D: 腊味合蒸
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湘菜代表名菜有（）。 A: A麻辣仔鸡 B: B符离集烧鸡 C: C霸王别姬 D: D腊味合蒸
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叫化鸡、宫保鸡丁、鸡丝燕窝、麻辣仔鸡依次分别属于（）菜系。 A: 四川菜、江苏菜、安徽菜、湖南菜 B: 江苏菜、四川菜、浙江菜、湖南菜 C: 江苏菜、四川菜、福建菜、湖南菜 D: 江苏菜、四川菜、山东菜、湖南菜