有关茶多酚不正确的是（ ）
A: 天然提取物类抗氧化剂，几十种酚类化合物的总称，主体为儿茶素
B: 易融于水，微溶于油脂
C: 黄至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶
D: 属于氧清除剂
A: 天然提取物类抗氧化剂，几十种酚类化合物的总称，主体为儿茶素
B: 易融于水，微溶于油脂
C: 黄至茶褐色略带茶香的粉状固体或结晶
D: 属于氧清除剂
举一反三
- 有关茶多酚不正确的是（ ) A: 然提取物类抗氧化剂，几十种酚类化合物的总称，主体为儿茶素 B: 白色粉末，溶于热水、醇酯类 C: 属于氧清除剂 D: 用于脂类、富脂类食品
- 有关茶多酚不正确的是()。 A: 天然提取类抗氧化剂,主体为儿茶素 B: 白色粉末,溶于热水、醇酯类 C: 属于氧清除剂 D: 用于脂类、富脂类食品
- 茶叶中的______、茶多糖等具有很强的抗氧化活性，是人体自由基的清除剂。 A: 茶多酚 B: 茶黄素 C: 茶褐素 D: 茶氨酸
- 下列关于茶多酚的描述中，错误的是（） A: 是从茶叶中提取的多酚类复合物，共有30多种 B: 以儿茶素类为主体，占60%～80% C: 茶多酚中抗氧化剂作用的主要成分是儿茶素类 D: 不易溶于水、醇、乙酸乙脂等
- 下列物质中，属于天然抗氧化剂的有（ ）。 A: 茶多酚 B: 苯甲酸 C: 迷迭香提取物 D: 乙基麦芽酚