• 2022-05-30
    下列有关备餐操作的要求中正确的是()
    A: 认真检查待供应食品,发现腐败变质或感官异常的,不得供应
    B: 分派菜肴、整理造型的用具使用前消毒
    C: 加工制作围边、盘花等的材料应符合食品安全要求,使用前应清洗消毒
    D: 烹饪后至食用前超过2小时的食品,存放在常温环境中