食物抗氧化剂不包括:
A: BHA
B: BHT
C: 焦亚硫酸钠
D: 没食子酸丙酯
E: 异抗坏血酸钠
A: BHA
B: BHT
C: 焦亚硫酸钠
D: 没食子酸丙酯
E: 异抗坏血酸钠
举一反三
- 可用于弱酸性药液的抗氧剂有（）。 A: 焦亚硫酸钠 B: 亚硫酸氢钠 C: 亚酸酸钠 D: 硫代硫酸钠 E: BHA
- 下列不属于水溶性抗氧化剂的是（ ）。 A: 异抗坏血酸钠 B: 抗坏血酸 C: 异抗坏血酸 D: 没食子酸丙酯（PG）
- 常用的油溶性抗氧化剂有（）. A: 丁基羟基茴香醚（BHA) B: 抗坏血酸及其盐 C: 乙二胺四乙酸二钠（EDTA_) D: 丁基羟基甲苯（BHT） E: 没食子酸丙酯（PG）
- 下列不属于水溶性抗氧剂的是（） A: 亚硫酸钠 B: 硫代硫酸钠 C: 焦亚硫酸钠 D: 没食子酸丙酯 E: 二巯丙醇
- 下列属于食品抗氧化剂的有（）。 A: 苯甲酸、山梨酸、丙酸钠 B: 糖精、甘草、甜味菊苷 C: 硝酸盐、亚硝酸盐 D: 硫磺、亚硫酸钠 E: 没食子酸丙酯、二丁基羟基甲苯