关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 调制蛋泡面糊的常用方法有 调制蛋泡面糊的常用方法有 答案： 查看 举一反三 调制蛋泡面主坯时，所用工具，容器必须干净无油。 调制蛋泡面主坯掺粉时必须采用（），否则影响成品的膨松性。 蛋泡面糊调制时，新鲜蛋白在时起泡性能最好，粘度亦最稳定 蛋黄面制作不属于蛋泡面。 蛋糕制作属于蛋泡面类。
