微生物作用是引起食品腐败变质的重要原因。（)
对
举一反三
内容
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微生物引起食品的腐败变质？
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【简答题】什么是食品腐败变质?简述微生物引起食品腐败变质的条件
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造成食品腐败变质的原因很多，有（）、（）以及（）。微生物的污染是导致食品腐败变质的最重要的根源。
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引起不同食品腐败变质的微生物类群不同，其本质原因是微生物细胞的酶所需的底物不同。
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引起食品变质腐败的微生物种类