下列菜系及代表菜搭配正确的有（）
A: 湘菜一金钱鱼
B: 徽菜一火腿炖甲鱼
C: 川菜一东坡肉
D: 鲁菜一九转大肠
E: 粤菜一清汤火方
A: 湘菜一金钱鱼
B: 徽菜一火腿炖甲鱼
C: 川菜一东坡肉
D: 鲁菜一九转大肠
E: 粤菜一清汤火方
B,D
举一反三
- 东坡肉、腊味合蒸、火腿炖甲鱼分别属于( )。 A: 闽菜、川菜、湘菜 B: 浙菜、湘菜、徽菜 C: 淮扬菜、湘菜、徽菜 D: 鲁菜、川菜、浙菜
- 火腿炖甲鱼是()的代表菜肴。 A: 浙菜 B: 徽菜 C: 粤菜 D: 湘菜
- 我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
- 清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是（）。 A: 浙菜、苏菜、粤菜、川菜 B: 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 C: 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 D: 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜
- 下列选项属于中国八大菜系的是（ ） A: 湘菜、粤菜、东北菜、川菜 B: 湘菜、粤菜、川菜、徽菜 C: 鲁菜、云南菜、川菜、徽菜 D: 鲁菜、川菜、海南菜、粤菜
内容
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中国有（ ）大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
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火腿炖甲鱼是___________菜系的名菜。 A: 闽菜 B: 粤菜 C: 苏菜 D: 徽菜
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火腿炖甲鱼是___________菜系的名菜。 A: 闽菜 B: 粤菜 C: 苏菜 D: 徽菜
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火腿炖甲鱼是___________菜系的名菜。 A: 闽菜 B: 粤菜 C: 苏菜 D: 徽菜
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被公认的四大菜系有（ ）、川菜，苏菜、粤菜。 A: 鲁菜 B: 闽菜 C: 徽菜 D: 湘菜