• 2022-05-30
    下列有关客人的描述那些是错的()
    A: 着装华丽的客人应安排在风景优美的角落,不受打扰。
    B: 先到的客人应安排在里厨房近的地方,以便尽快上菜。
    C: 残疾的客人应安排在远离门的位置,尽量挡住其残疾的部位。
    D: 带宠物的客人要告知不能进餐厅。
  • A,B,C
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    内容

    • 0

      服务员在安排客人入座时正确的做法有( )。 A: 座位安排应尽可能分布均匀 B: 遵循女士、儿童、老人优先和先到客人先安排就座的原则 C: 掌握一张餐桌只安排同一批客人的客人就座 D: 老年人或残疾人尽可能安排在靠包房里面的地方,可避免多走动 E: 吵吵嚷嚷的大批客人,应当安排在靠近餐厅门口地方,以免干扰其他客人;

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      当残疾客人就餐时,服务员应主动征求其它客人的意见,得到同意后方可上前搀扶客人,并将客人安排在的()餐位上。

    • 2

      为客人安排座位时,做法正确的有( ) A: 年老体弱者安排在行走路线较短,出入比较方便且较为安静的位置; B: 将贵宾安排在餐厅内环境优雅安静处 C: 将夫妇或情侣安排在餐厅最引人注目的位置 D: 将带小孩的客人安排在餐厅角落,防止小孩随便出入

    • 3

      对带宠物来餐厅的客人,应婉言告诉客人宠物不能带进餐厅,迎宾员应主动帮客人照看宠物。( )

    • 4

      领座时,对着装入时、华丽的客人,应尽量安排在( )