关于动物蛋白和植物蛋白的叙述不正确的是( )。
A: 大多数动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质
B: 动物蛋白摄入过多容易导致骨质疏松
C: 植物性食物可以预防骨质疏松
D: 植物蛋白替代部分动物蛋白可以降低心血管疾病风险
A: 大多数动物蛋白质的营养价值高于植物蛋白质
B: 动物蛋白摄入过多容易导致骨质疏松
C: 植物性食物可以预防骨质疏松
D: 植物蛋白替代部分动物蛋白可以降低心血管疾病风险
C
举一反三
内容
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水解植物蛋白的缩写（），水解动物蛋白（）。
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下列对动物性食物为主的膳食模式描述正确的是() A: 从整体来看植物和动物蛋白搭配得较为合理 B: 以植物性食物为主、动物性食物比例较低 C: 植物蛋白和动物蛋白各占一半、在动物蛋白中水产蛋白占的比例接近50% D: 属于以动物性食物为主、植物性食物摄入较少的“三高”模式 E: 属于合理平衡膳食模式
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桑蚕丝的主要成分是（） A: 天然蛋白纤维 B: 植物蛋白纤维 C: 动物蛋白纤维 D: 矿物蛋白纤维
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一般来说，植物油营养价值比动物油 _____ 高 ______ ，植物蛋白营养价值比动物蛋白 ________ 低 ___ 。
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通常动物蛋白氨基酸评分大于植物蛋白，因此，素食者的蛋白质利用率不高