关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-29 十分讲究清汤和奶汤调制的菜系是（）。 A: A湘菜 B: B鄂菜 C: C鲁菜 D: D沪菜 十分讲究清汤和奶汤调制的菜系是（）。A: A湘菜B: B鄂菜C: C鲁菜D: D沪菜 答案： 查看 举一反三 十分讲究清汤和奶汤调制的菜系是（）。 A: A湘菜 B: B鄂菜 C: C鲁菜 D: D沪菜 用清汤和奶汤增鲜的菜系是( )。 A: 湘菜 B: 鄂菜 C: 鲁菜 D: 沪菜 鲁菜以而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制 下面哪个菜系十分讲究清汤和奶汤的调剂（） A: 川菜 B: 淮扬菜 C: 鲁菜 D: 粤菜 鲁菜十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。鲁菜的营养也都在高汤上。以汤调味是鲁菜较显著的烹饪特色。（ ）
