制作酸奶常用的的发酵菌种为:
A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌
B: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
C: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
D: 脆皮酵母和假丝酵母
A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌
B: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌
C: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌
D: 脆皮酵母和假丝酵母
举一反三
- 【单选题】酸奶菌种常用() A. 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆菌 B. 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 C. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D. 脆皮酵母和假丝酵母
- 生产酸奶的菌种常用 A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 D: 酿酒酵母和保加利亚乳杆菌
- 酸奶的菌种常用（ ） A: 嗜酸乳杆菌和金黄色葡萄球菌 B: 大肠杆菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D: 脆皮酵母和假丝酵母
- 酸奶发酵时的常用菌种是（ ）。 A: 保加利亚乳杆菌和嗜盐片球菌 B: 植物乳杆菌和酿酒酵母 C: 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 D: 双歧杆菌和北京棒杆菌
- 【单选题】酸奶发酵过程中的主要发酵菌种有__________。 A. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 B. 保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌 C. 双歧杆菌和鼠李糖乳杆菌 D. 嗜热链球菌和鼠李糖乳杆菌