酸奶发酵时的常用菌种是（ ）。
A: 保加利亚乳杆菌和嗜盐片球菌
B: 植物乳杆菌和酿酒酵母
C: 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
D: 双歧杆菌和北京棒杆菌
A: 保加利亚乳杆菌和嗜盐片球菌
B: 植物乳杆菌和酿酒酵母
C: 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌
D: 双歧杆菌和北京棒杆菌
举一反三
- 生产酸奶的菌种常用 A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌 B: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 D: 酿酒酵母和保加利亚乳杆菌
- 制作酸奶常用的的发酵菌种为: A: 乳酸链球菌和保加利亚乳杆菌 B: 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D: 脆皮酵母和假丝酵母
- 生产发酵乳时常用的益生菌是:() A: 保加利亚乳杆菌 B: 双歧杆菌和保加利亚乳杆菌 C: 嗜热链球菌和双歧杆菌 D: 双歧杆菌和嗜酸乳杆菌 E: 嗜热链球菌
- 【单选题】酸奶菌种常用() A. 乳酸链杆菌和保加利亚乳杆菌 B. 嗜热乳杆菌和保加利亚乳杆菌 C. 嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌 D. 脆皮酵母和假丝酵母
- 制造酸奶最常见的发酵剂菌种是（） A: 保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌 B: 保加利亚乳杆菌和双歧杆菌 C: 嗜热链球菌和双歧杆菌 D: 双歧杆菌和乳脂链球菌