关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-30 上菜时，应注意菜口摆放的位置，热菜和需要当场加工的菜要远离宾客 上菜时，应注意菜口摆放的位置，热菜和需要当场加工的菜要远离宾客 答案： 查看 举一反三 西餐冷菜上菜时，盘子要凉，热菜上菜时，菜盘一定要热。（） 上菜时,应先上热菜后上冷菜 中餐北方上菜一般的顺序是：凉菜、（）、甜菜、随后上点心，最后上水果。 A: 汤菜、主菜、热菜 B: 汤菜、热菜、主菜 C: 热菜、主菜、汤菜 D: 主菜、热菜、汤菜 中餐上菜的顺序一般是先上（ ），后上（ ） A: 热菜，凉菜 B: 凉菜，热菜 C: 汤菜，甜食 D: 甜食，汤菜 中餐上菜的顺序一般是先上（ ），后上热菜。 A: 热菜 B: 冷盘 C: 汤菜 D: 甜食
