关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化 麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化 答案： 查看 举一反三 麦芽溶解不好，酶活力低时，可以采用浸出物糖化 麦芽溶解不好,酶活力低时,下料温度应适当( )些 9、麦芽溶解不好，酶活力低时，下料温度应适当______。 A: 高 B: 低 C: 先高后低 麦芽的酶活力差别很大，用作糖化剂测浸出物含量的麦芽，必须选择糖化力和a-淀粉酶活力高的麦芽，其浸出液应有（）的浸出物。 A: 1.0～1.5% B: 2.0～2.5% C: 3.0～3.5% D: 4.0～4.5% 麦芽溶解不好，酶活力低时，下料温度应适当（）些。 A: 高 B: 低 C: 先高后低 D: 先低后高
