关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 烤焦糖布丁时，烤盘中一定要用热水，而且水高最少1厘米，那是为了让烤箱里面的空气湿润，不像烤蛋糕一样干燥结皮，这样烤出的焦糖布丁口感更嫩滑，整个烘烤过程，确保水不能被烤干。 烤焦糖布丁时，烤盘中一定要用热水，而且水高最少1厘米，那是为了让烤箱里面的空气湿润，不像烤蛋糕一样干燥结皮，这样烤出的焦糖布丁口感更嫩滑，整个烘烤过程，确保水不能被烤干。 答案： 查看 举一反三 不管是用烤箱烤还是用蒸锅隔水蒸，布丁在吃之前一定要冷藏一段时间。 烘烤清蛋糕时，下列操作错误的是（）。 A: 将烤盘放在烤箱的中心 B: 保证烤盘不与烤箱壁接触 C: 保证烤盘不相互重叠 D: 保证烤盘排列紧密，一个烤盘与另一个烤盘接触 除了用烤箱烤制外，在没有烤箱时，其实也可以用（）的方法做布丁。 温度过高、时间过久，烤出的布丁比较硬，表面有洞，而温度低时间短，烤出的布丁则有点稀。 圣诞节常用的西点有（）、树根蛋糕、圣诞面包等。 A: 夹沙布丁 B: 焦糖布丁 C: 圣诞蛋糕 D: 圣诞布丁 E: 奶油布丁
