关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 【多选题】5.制作面食时,可以有效避免B族维生素损失的方法有() A. 蒸 B. 烤 C. 煮 D. 烙 【多选题】5.制作面食时,可以有效避免B族维生素损失的方法有()A. 蒸 B. 烤 C. 煮 D. 烙 答案： 查看 举一反三 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（） A: 焖 B: 煮 C: 烙 D: 蒸 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（ ）。 A: 蒸 B: 炸 C: 煮 D: 烙 E: 焖 在制作面食时B族维生素损失最多的烹调方法是（） A: A焖 B: B煮 C: C烙 D: D蒸 不同的烹调方法导致谷类营养素损失的程度不同，主要是对B族维生素的影响。下列烹调方法中B族维生素损失较多的是 A: 蒸 B: 煮 C: 烤 D: 烙 E: 炸 面食从熟制方法上可以分为蒸、煮、煎、烤、炸、( )等几大类。 A: 烩 B: 烙 C: 焖 D: 炒
