关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 磷脂含量高的样品如蛋制品，一般采用下列哪种方法测定脂肪含量（）。 磷脂含量高的样品如蛋制品，一般采用下列哪种方法测定脂肪含量（）。 答案： 查看 举一反三 中国大学MOOC:磷脂含量高的样品如蛋制品，一般采用下列哪种方法测定脂肪含量（）。 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量常采用（）。测定一般食品中总脂肪含量常采用（）。 测定含磷脂较多的鱼、肉、蛋制品中脂肪含量时，常采用什么方法测定？ 测定含磷脂较多的保健食品中脂肪含量常采用，测定一般保健食品中总脂肪含量常采用。 综合题2：关于脂肪 （1）测定脂肪含量时，常用的提取剂有哪些？ （2）测定乳脂时，一般用什么方法？ （3）对于鱼、蛋、禽、大豆等磷脂含量高的样品，一般采用什么方法测定脂肪含量？ （4）用索氏抽提法测脂肪含量时，如何判断抽提完全？ （5）抽提完毕后，如何回收提取剂？
