关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入!公告:维护QQ群:833371870,欢迎加入! 2021-04-14 智慧职教: 中餐在香港受到西洋风气的影响,在食物选材方面变得以西餐为主。( ) 智慧职教: 中餐在香港受到西洋风气的影响,在食物选材方面变得以西餐为主。( ) 答案: 查看 举一反三 智慧职教: 在中餐和西餐中都讲究( ) 智慧职教: 中国近代时期段的餐饮发展的主要特点是中餐为主,西餐为辅,烹饪手段精细,经营手段落后。 智慧职教: 中餐不像西餐礼节繁多,不需要注重餐具的使用。 智慧职教: 沙拉一般作为头盘,是西餐的第一道菜肴,相当于中餐的凉菜,味道以咸和酸为主。 智慧职教: 西餐在食品原材料的选用上,具有选材广泛的特点,广泛涉及到蔬菜、水果、肉、海鲜、谷物等。