关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 冷冻肉解冻时，空气流速对解冻效果没有影响。 冷冻肉解冻时，空气流速对解冻效果没有影响。 答案： 查看 举一反三 对畜肉原料进行冷冻是要缓慢冷冻，而对冻肉进行解冻需快速解冻。 冷冻肉解冻方法主要有()、真空解冻法。 A: 空气解冻法 B: 液体解冻法 C: 蒸汽解冻法 D: 微波解冻法 冷冻肉解冻的方法有( ) A: 空气解冻法 B: 水解冻法 C: 加热解冻法 D: 暴晒解冻法 空气解冻法式把冻肉放在12-20摄氏度的室温下解冻。 冻肉的空气解冻法又叫做（）。
