关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2021-04-14 烟熏的主要成分包括（ ）。? 有机酸类 ; ;;|醇类 ;;|酚类 ; ; ;|羰基类化合物 烟熏的主要成分包括（ ）。? 有机酸类 ; ;;|醇类 ;;|酚类 ; ; ;|羰基类化合物 答案： 查看 举一反三 烟熏的主要成分包括（）。 A: 酚类 B: 醇类 C: 有机酸类 D: 羰基类化合物 赋予烟熏水产品特定风味和色泽的主要成分是（ ）。 A: 酚类化合物 B: 醇类化合物 C: 有机酸 D: 羰基化合物 食品烟熏处理的熏烟成分有(<br/>)。 A: 酚类物质 B: 羰基化合物 C: 醇类物质 D: 有机酸 烟熏过程中充当一些挥发性物质载体的是(<br/>)。 A: 醇类物质 B: 酚类物质 C: 有机酸 D: 羰基化合物 食品烟熏中起作用的主要成分是（ ）。 A: 酚类 B: 酸类 C: 醇类 D: 脂类
