【单选题】回锅肉是我国地方菜系()的代表作之一
A. 卤菜 B. 川菜 C. 浙菜 D. 徽菜
A. 卤菜 B. 川菜 C. 浙菜 D. 徽菜
举一反三
- 1.下列菜系既是北方菜的基础又是御膳组成部分的是( )[br][/br] A.川菜B.徽菜 C.浙菜 D.鲁菜 A: A.川菜 B: B.徽菜 C: C.浙菜 D: D.鲁菜
- 我国的四大菜系包括（）。 A: 川菜、鲁菜、苏菜、粤菜 B: 苏菜、粤菜、闽菜、湘菜 C: 闽菜、湘菜、徽菜、浙菜 D: 粤菜、浙菜、湘菜、徽菜
- 我国地方菜系是长期发展形成的，包括（）的四大菜系比较著名。 A: 鲁菜 B: 浙菜 C: 川菜 D: 闽菜 E: 徽菜 F: 扬菜 G: 粤菜
- 中国有（ ）大菜系：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
- “西湖醋鱼”属于哪种菜系 A: 浙菜 B: 川菜 C: 湘菜 D: 徽菜