沙拉不仅可以充当冷菜，丰盛的组合沙拉也可以充当主菜 。
举一反三
- 智慧职教: 根据沙拉在一餐中的作用，可将沙拉分为主菜沙拉、副菜沙拉、甜点沙拉。
- 西餐宴席上菜的顺序是 A: 头盘——汤——主菜——沙拉——甜点 B: 头盘——沙拉——汤——主菜——甜点 C: 头盘——甜点——汤——主菜——沙拉 D: 头盘——主菜——沙拉——汤——甜点
- 从上菜形式来看，沙拉有（） A: 开胃沙拉 B: 主菜沙拉 C: 甜食沙拉 D: 蔬菜沙拉 E: 水果沙拉
- 在西式宴请中,上菜顺序一般为( )。 A: 汤-头盘-副菜-沙拉-主菜-热饮-甜品 B: 汤-头盘-主菜-副菜-沙拉-甜品-热饮 C: 头盘-汤-主菜-副菜-甜品-沙拉-热饮 D: 头盘-汤-副菜-主菜-沙拉-甜品-热饮
- 57.沙拉应在（ ）吃。（主菜之前还是主菜之后?）