餐饮部的职能有（）
A: 积极组织生产，提供餐饮食品
B: 合理制定菜单，开发餐饮新品种
C: 广泛组织客源，扩大产品销售
D: 保持并不断提高食品质量和服务质量
E: 控制餐饮成本和盈利，确保食品卫生和饮食安全
A: 积极组织生产，提供餐饮食品
B: 合理制定菜单，开发餐饮新品种
C: 广泛组织客源，扩大产品销售
D: 保持并不断提高食品质量和服务质量
E: 控制餐饮成本和盈利，确保食品卫生和饮食安全
A,B,C,D
举一反三
- 以下哪些属于餐饮经营管理的内容（） A: 开发餐饮新品种，创造经营特色 B: 确保客房的卫生，达到卫生质量标准 C: 确保食品质量和服务质量 D: 掌握市场需求，合理制定菜单
- 以下哪些属于餐饮经营管理的内容（） A: A开发餐饮新品种，创造经营特色 B: B确保客房的卫生，达到卫生质量标准 C: C确保食品质量和服务质量 D: D掌握市场需求，合理制定菜单
- 餐饮部的职能有：（） A: 掌握市场需求 B: 进行餐饮创新 C: 控制餐饮成本 D: 合理制定菜单
- 食品原料采购管理是餐饮原料管理的（），是保证餐饮质量完成和控制餐饮成本的（）。
- 《食品安全法规定》从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得（）。 A: 食品生产许可 B: 食品卫生许可 C: 餐饮服务许可 D: 食品流通许可
内容
- 0
取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（）的许可。 A: 食品生产 B: 食品流通 C: 食品生产和流通 D: 餐饮服务
- 1
餐饮部的职能有：（） A: A掌握市场需求 B: B进行餐饮创新 C: C控制餐饮成本 D: D合理制定菜单
- 2
（）是保证餐饮产品生产需要，完成销售计划的前提和保证。 A: 餐饮服务计划 B: 食品原材料 C: 餐饮产品生产计划 D: 销售
- 3
我国对食品生产经营实行许可制度，食品生产、食品流通、餐饮服务企业应当依法取得（）。 A: 食品生产许可 B: 食品流通许可 C: 餐饮服务许可 D: 餐饮销售许可
- 4
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务,应当依法取得(<br/>) A: 食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可 B: 食品流通许可、食品生产许可、餐饮服务许可 C: 食品生产许可、餐饮服务许可、食品流通许可 D: 食品流通许可、餐饮服务许可、食品生产许可