以下哪些属于餐饮经营管理的内容（）
A: A开发餐饮新品种，创造经营特色
B: B确保客房的卫生，达到卫生质量标准
C: C确保食品质量和服务质量
D: D掌握市场需求，合理制定菜单
A: A开发餐饮新品种，创造经营特色
B: B确保客房的卫生，达到卫生质量标准
C: C确保食品质量和服务质量
D: D掌握市场需求，合理制定菜单
举一反三
- 以下哪些属于餐饮经营管理的内容（） A: A开发餐饮新品种，创造经营特色 B: B确保客房的卫生，达到卫生质量标准 C: C确保食品质量和服务质量 D: D掌握市场需求，合理制定菜单
- 餐饮部的职能有（） A: 积极组织生产，提供餐饮食品 B: 合理制定菜单，开发餐饮新品种 C: 广泛组织客源，扩大产品销售 D: 保持并不断提高食品质量和服务质量 E: 控制餐饮成本和盈利，确保食品卫生和饮食安全
- 下列属于餐饮服务质量内容的是()。 A: 实物产品与劳务服务质量 B: 餐饮设备设施质量 C: 环气氛质量 D: 以上都是
- 餐饮服务质量的内容包括? A: 餐饮设施设备质量 B: 实物产品质量 C: 服务环境质量 D: 仪容仪表
- 餐饮部的职能有：（） A: 掌握市场需求 B: 进行餐饮创新 C: 控制餐饮成本 D: 合理制定菜单