茶叶中的茶多酚物质由多种成分组成，不包括（）。
A: 儿茶素
B: 黄酮类化合物
C: 咖啡碱
D: 花青素和酚酸类
A: 儿茶素
B: 黄酮类化合物
C: 咖啡碱
D: 花青素和酚酸类
举一反三
- 茶叶中的茶多酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。
- 茶叶中的茶多素酚物质主要由儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成，其中黄酮的含量最高（）
- 茶叶中茶多酚是由黄烷醇类(儿茶素类)、黄酮类和黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸和羧酚酸类所组成的一群复合体
- 茶叶中的茶多酚物质主要由（）黄酮类化合物、花青素和酚酸类组成。 A: 氨基酸 B: 儿茶素 C: 维生素类 D: 茶多糖
- 茶叶中的多酚类物质由()组成。 A: 黄烷醇类、黄酮、黄酮醇类、花青素和花白素类、酚酸及缩酚酸类 B: 儿茶素类、黄酮醇类、花青素类、酚酸及缩酚酸类 C: 黄烷醇类、花色素类、类黄酮类、儿茶素类 D: 黄酮类、酚酸及缩酚酸