以下属于餐饮部经理的职责的是（）。
A: 全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案
B: 主持召开餐厅部例会及经营会议
C: 组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格
D: 经常向行政总厨反馈客人意见
A: 全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案
B: 主持召开餐厅部例会及经营会议
C: 组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格
D: 经常向行政总厨反馈客人意见
举一反三
- 以下属于餐饮部经理的职责的是（） A: A全面制定并组织实施餐厅部相应的工作计划核预算方案 B: B主持召开餐厅部例会及经营会议 C: C组织市场调查，制定各时期的菜单及合理的餐饮价格 D: D经常向行政总厨反馈客人意见
- 行政总厨的直属领导是____。( ) A: 餐厅经理 B: 宴会部经理 C: 管事部经理 D: 餐饮部经理
- 餐饮部每个工作人员都应熟悉本部门各岗位的职责，负责整个餐饮部的正常运转，执行计划、组织、督导及控制等工作的是（）。 A: 餐饮部经理 B: 餐厅经理 C: 餐厅领班 D: 餐饮部内勤
- 餐饮部下属的主要部门有____。( ) A: 餐厅部 B: 厨房部 C: 宴会部 D: 管事部
- 以下属于餐饮经理的岗位职责的是（） A: 全面管理餐厅，确保为宾客提供优质服务，完成每月营业指标 B: 每日参加餐饮部例会，并于开餐前召开餐厅班前会，布置任务 C: 与厨师长合作，共同完成每月或每日的特选菜单 D: 引领客人到座位上就餐