下列食品保存方法与所利用的生物学原理，不相符的是（）
A: 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，以减缓微生物繁殖速度
B: 对木耳进行干燥处理，抑制微生物的繁殖
C: 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D: 气袋包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
A: 新鲜蔬菜放入冰箱内冷藏保鲜，以减缓微生物繁殖速度
B: 对木耳进行干燥处理，抑制微生物的繁殖
C: 低温冷冻肉食，抑制细菌、真菌的生长和繁殖
D: 气袋包装薯片，破坏需氧菌类的生存环境
举一反三
- 肉是易腐食品，容易引起微生物生长繁殖而使肉腐败变质，低温冷藏通过（）达到贮藏保鲜的目的。 A: 抑制微生物的生命活动 B: 减缓生化反应速度 C: 生理干燥 D: 抑制酶的活性
- 利用冷藏进行食物保存的一个缺点是( )。 A: 冷藏能减缓微生物的繁殖速度 B: 冷藏能降低微生物的代谢速度 C: 冷藏不能杀死微生物 D: 冷藏降低微生物酶的活性
- 生物处理就是利用微生物（）有机物的这一功能进行污水处理的方法。 A: 生长繁殖 B: 分解氧化 C: 厌氧生存 D: 成膜过滤
- 冷冻保藏食品的原理主要是低温可以（）。 A: 抑制食品中微生物生长繁殖 B: 破坏食品中的酶 C: 降低食品中水分含量 D: 杀灭食品中大部分细菌
- 一种微生物通过产生抗生素，抑制其他生物的生长繁殖，生物间的这种关系叫作竞争。