啤酒双乙酰测定中,测定结果为总联二酮含量,最终结果用双乙酰含量表示。
对
举一反三
内容
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啤酒双乙酰检测时,用10mm比色皿时,吸光度与双乙酰含量的换算系数是()。
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根据啤酒中双乙酰的形成与消失过程,生产中如何降低啤酒中的双乙酰含量,加速啤酒成熟?
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测定成品啤酒中双乙酰需要先对啤酒进行除气
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啤酒发酵过程中如何控制双乙酰的含量?
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啤酒中双乙酰含量过高容易呈现煮玉米味。( )