鲁菜的特点描述不正确的是（）
A: 清香、鲜嫩、味纯
B: 讲究清汤和奶汤的调制
C: 清汤色清而鲜，奶汤色白而醇
D: 酸、甜、麻、香辣、油重、味浓
A: 清香、鲜嫩、味纯
B: 讲究清汤和奶汤的调制
C: 清汤色清而鲜，奶汤色白而醇
D: 酸、甜、麻、香辣、油重、味浓
D
举一反三
内容
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鲁菜以（ ）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制 A: 清香 B: 鲜嫩 C: 爽口 D: 味佳
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鲁菜以（）而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制。 A: A清香 B: B鲜嫩 C: C爽口 D: D味佳
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鲁菜以汤为百鲜之源，讲究“清汤”、“奶汤”的调制，清浊分明，取其清鲜。
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以清香、鲜嫩、味纯著称,讲究清汤和奶汤的调制,烹调重视火候,爆、炒、烧、炸、焖、扒有特长的是()。 A: 川菜 B: 粤菜 C: 沪菜 D: 鲁菜
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鲁菜以而著称，十分讲究清汤和奶汤的调制