关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-03 什么叫做菜系?菜系形成因素是什么?中国八大菜系和四大菜系各指哪些?2、粤菜风味特点有哪些?3、粤菜的五滋六味指哪些?粤菜由哪些地方菜组成?各有什么特点?4、粤菜厨房有哪些岗位?职责是什么?**请同学们在家自主练习刀工,可尝试切丝(土豆丝、萝卜丝等)** 什么叫做菜系?菜系形成因素是什么?中国八大菜系和四大菜系各指哪些?2、粤菜风味特点有哪些?3、粤菜的五滋六味指哪些?粤菜由哪些地方菜组成?各有什么特点?4、粤菜厨房有哪些岗位?职责是什么?**请同学们在家自主练习刀工,可尝试切丝(土豆丝、萝卜丝等)** 答案： 查看 举一反三 粤菜是我国四大菜系之一，以下属于粤菜代表菜的有哪些？ 以下哪些菜系属于中国的八大菜系？ A: 鲁菜 B: 豫菜 C: 粤菜 D: 徽菜 清朝初期形成了最具影响力的四大地方菜系，被称为“四大菜系”，下列“四大菜系”组合正确的一项是（）。 A: 浙菜、苏菜、粤菜、川菜 B: 鲁菜、徽菜、粤菜、川菜 C: 鲁菜、苏菜、粤菜、川菜 D: 鲁菜、苏菜、粤菜、湘菜 “七滋八味”尽在其中，是描述（ ）菜系的风味特点。 A: 粤菜 B: 川菜 C: 鲁菜 D: 徽菜 6、下列哪些菜系属于我国八大菜系？_________________ A: 川菜 B: 湘菜 C: 粤菜 D: 鲁菜
