下列选项中全部是菜单中粤菜类别的菜品有（）
A: 清蒸大杂蟹、小米关东参
B: 清香水晶鸡、小炒四季
C: 鲍鱼焖鸡、海盐烤牛排
D: 鲍汁扣花菇、葱烧海参
A: 清蒸大杂蟹、小米关东参
B: 清香水晶鸡、小炒四季
C: 鲍鱼焖鸡、海盐烤牛排
D: 鲍汁扣花菇、葱烧海参
举一反三
- 下列选项中全部是菜单中西部菜品类别的菜品有（） A: 老家炖菜、烧羊棒 B: 香烤牛心口、铁板炒羊肉 C: 酸菜炒莜面、农家腌猪肉炒山药芥芥 D: 土耳其烤牛排、腌猪肉炒小白菜
- 下列菜品属于山东菜的代表菜的是： A: 八仙过海闹罗汉 B: 糖醋鲤鱼 C: 葱烧海参 D: 叫花鸡
- 下列属于粤菜代表菜的是 A: 酸菜鱼 B: 葱烧海参 C: 脆皮烤乳猪 D: 宫保鸡丁 E: 松鼠鳜鱼
- 下列是山东风味代表菜有 A: 九转大肠 B: 葱烧海参 C: 家常海参 D: 黄焖鱼翅
- 下列对于中国传统的八大菜系和代表菜对应正确的是哪一项？ A: 粤菜——葱烧海参 B: 川菜——宫保鸡丁 C: 湘菜——佛跳墙 D: 鲁菜——叫花鸡