关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-05-31 对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。 A: 条理化 B: 科学化 C: 实用 D: 大众化 对烹饪原料进行分类可使烹饪原料学的学科体系更加______、系统化。A: 条理化B: 科学化C: 实用D: 大众化 答案： 查看 举一反三 烹饪原料的科学分类是利用烹饪原料的（）对烹饪原料进行不同类别的划分。 A: 食用特点 B: 加工特点 C: 商品学特点 D: 生物学分类体系 E: 烹饪运用特点 烹饪是科学，是艺术，是文化。它是一门综合性学科，涉及下列哪些学科.（） A: 烹饪化学 B: 烹饪原料学 C: 烹饪美学 D: 饮食保健学 烹饪原料知识是一门烹饪（）学科。 A: 大众 B: 普通 C: 专业 D: 高科技 通过对烹饪原料的分类，能指导烹饪人员对烹饪原料的选择、检验、保管等进行实践。（) 科学是系统化、（ ）的知识体系。 A: 大众化 B: 秘密化 C: 书面化 D: 理论化
