关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成（）。 A: A葱丝，姜末 B: B葱、姜末 C: C葱末，姜丝 D: D葱、姜丝 怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成（）。A: A葱丝，姜末B: B葱、姜末C: C葱末，姜丝D: D葱、姜丝 答案： 查看 举一反三 怪味鸡中使用的葱、姜一般应加工成（）。 A: 葱丝、姜末 B: 葱末、姜丝 C: 葱末、姜丝 D: 葱丝、姜丝 5、鱼蓉胶制作使用葱姜是，取用（ ） A: 葱姜丝 B: 葱姜片 C: 葱姜末 D: 葱姜水 空心菜、木耳菜烹调时最宜加（）。 A: 蒜泥 B: 姜末 C: 葱末 “干烧中段”是使用泡椒、瘦肉末、姜末、蒜末、葱段等。 示例“烩五彩肉丝”菜肴的没有用到的辅料是( )。 A: 姜丝 B: 葱丝 C: 鸡蛋清 D: 香菜
