关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、（）等调味品。 A: 油和盐 B: 碱和盐 C: 醋和油 D: 醋和盐 软兜鳝鱼的汆烫加工，应加入葱姜、黄酒、（）等调味品。A: 油和盐B: 碱和盐C: 醋和油D: 醋和盐 答案： 查看 举一反三 下列调味料中被称为百味之王的是（） A: 油 B: 味精 C: 盐 D: 醋 家畜内脏适用翻洗法和（）搓洗，尤其是肠、猪脑等。 A: 碱面法 B: 盐醋法 C: 盐面法 D: 碱盐法 消费者对油，盐，酱，醋的购买，会表现出（ ）。 “柴、米、油、盐、酱、醋、茶”是厨房常备用品,其主要成分富含糖类的是() A: 柴 B: 米 C: 油 D: 盐 烩鸭四宝制作特色是：勾芡后再放入醋、（），淋入葱姜油、香油，撒上香菜末和葱末。 A: 盐 B: 酱油 C: 料酒 D: 胡椒粉
