关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 冰酒品质的评定指标( ) A: 酵母的生长情况 B: 海藻糖含量 C: 挥发酸含量 冰酒品质的评定指标( )A: 酵母的生长情况B: 海藻糖含量C: 挥发酸含量 答案： 查看 举一反三 正常生长的食品原料，挥发酸含量较稳定，因此挥发酸含量是某些食品的质量控制指标。 下列不用来判断脂肪品质的指标是： A: 酸价 B: 皂化值 C: 糖含量 D: 碘值 糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过()时，会使酵母发酵受到抑制。 A: 10% B: 8% C: 6% D: 4% 糖能促进酵母繁殖，但糖的含量超过（）时，会使酵母发酵受到抑制。 A: 0.1 B: 0.08 C: 0.06 D: 0.04 经过抗旱锻炼的植物（ ）。 A: 束缚水含量降低 B: 束缚水含量升高 C: 生长速度加快 D: 可溶性糖含量降低
