关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 肉类食品从宰杀后开始，一般经过尸僵—（）一自溶一腐败四个阶段的变化。 A: 加热 B: 氧化 C: 成熟 D: 冷却 肉类食品从宰杀后开始，一般经过尸僵—（）一自溶一腐败四个阶段的变化。A: 加热B: 氧化C: 成熟D: 冷却 答案： 查看 举一反三 肉类食品从宰杀后开始，一般经过尸僵—（）一自溶一腐败四个阶段的变化。 A: A加热 B: B氧化 C: C成熟 D: D冷却 肉类食品从宰杀后起，一般要经过尸僵、（）、自溶和腐败等四个阶段。 A: 酸败 B: 成熟 C: 硬变 D: 软化 家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了（）四个阶段。 A: 成熟、自溶、尸僵、腐败 B: 自溶、成熟、尸僵、腐败 C: 尸僵、成熟、自溶、腐败 D: 成熟、尸僵、自溶、腐败 家畜宰杀后阶段的肉品质最好（） A: 尸僵 B: 成熟 C: 自溶 D: 腐败 家畜肉宰杀后，（）阶段肉的品质是最好的。 A: 尸僵 B: 成熟 C: 自溶 D: 腐败
