关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-01 刚屠宰的畜禽肌肉呈现中性或弱碱性，没有明显香味和滋味。此时这个阶段叫做 A: 成熟 B: 自溶 C: 尸僵 D: 腐败变质 刚屠宰的畜禽肌肉呈现中性或弱碱性，没有明显香味和滋味。此时这个阶段叫做A: 成熟B: 自溶C: 尸僵D: 腐败变质 答案： 查看 举一反三 家畜肉自屠宰起到肉质变坏，经过了（）四个阶段。 A: 成熟、自溶、尸僵、腐败 B: 自溶、成熟、尸僵、腐败 C: 尸僵、成熟、自溶、腐败 D: 成熟、尸僵、自溶、腐败 9.畜禽类动物屠宰后对变化顺序为：尸僵，成熟，腐败，自溶。 家畜自屠宰后到肉质变坏，经过了尸僵、（）、自溶和腐败四个阶段。 A: 变形 B: 成熟 C: 变色 D: 变味 家畜自屠宰后到肉质变坏，经过了尸僵、（）、自溶和腐败四个阶段。 A: A变形 B: B成熟 C: C变色 D: D变味 家畜肉自屠宰起至肉质变坏，经过了尸僵、 、自溶和腐败四个阶段。
