关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。（) 香菇中呈鲜味的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。（) 答案： 查看 举一反三 香菇中呈鲜昧的物质是香菇多糖、氨基酸和鸟甘酸。( ) 干香菇鲜味的主要成分是鸟苷酸，强烈的芳香味则来自（）。 A: 芳香精 B: 呈香香精 C: 菌香精 D: 香菇香精 呈献鲜味的主要物质是氨基酸和核甘酸和琥珀酸（） 属于多糖的活性因子有? 肝素|透明质酸|香菇多糖| 螺旋藻多糖 香菇中的主要鲜味物质为_______。
