关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 根据蔬菜所含营养素的理化特性，加工烹饪蔬菜时应（ ） A: 先切后洗，慢火慢炒 B: 先洗后切，急火快炒 C: 以煮为宜 D: 以蒸为宜 E: 以上方法都可以 根据蔬菜所含营养素的理化特性，加工烹饪蔬菜时应（ ）A: 先切后洗，慢火慢炒B: 先洗后切，急火快炒C: 以煮为宜D: 以蒸为宜E: 以上方法都可以 答案： 查看 举一反三 蔬菜的烹饪应急火快炒、先洗后切。 蔬菜不正确的烹调加工方法是()。 A: 先切后洗 B: 先洗后切 C: 现切现炒 D: 急火快炒 下列蔬菜的烹调加工方法错误的是（）。 A: 先切后洗 B: 先洗后切 C: 急火快炒 D: 现切现炒 E: 现洗现炒 蔬菜合理的烹饪方式包括_______。 A: 先洗后切 B: 急火快炒 C: 先切后洗 D: 高温油炸 蔬菜的合理加工包括 A: 先洗后切 B: 尽快加工 C: 急火快炒 D: 小火慢炒
