黄豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好来源，其原因是
A: 蛋白质含量高
B: 消化率高于动物蛋白质
C: 矿物质与B族维生素含量高
D: 其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E: 饱和脂肪酸含量高
A: 蛋白质含量高
B: 消化率高于动物蛋白质
C: 矿物质与B族维生素含量高
D: 其必需氨基酸的比值优于肉、蛋类
E: 饱和脂肪酸含量高
举一反三
- 【多选题】豆类是我国人民膳食中蛋白质的良好食物来源,其原因是() A. 蛋白质含量高 B. 赖氨酸含量高 C. 无机盐和维生素B族含量高 D. 蛋氨酸含量高
- 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为 A: 蛋白质含量低 B: 必需氨基酸模式不合理 C: 蛋白质含量高 D: 与脂肪含量有关
- 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质,是因为() A: 蛋白质含量低 B: 必需氨基酸模式不合理 C: 蛋白质含量高 D: 与脂肪含量有关 E: 蛋白质分子结构不同
- 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为 A: 蛋白质含量低 B: 必需氨基酸模式不合理 C: 蛋白质含量高 D: 与脂肪含量有关 E: 价格低
- 植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（ ）。 A: A．蛋白质含量低 B: B．必需氨基酸模式不合理 C: C．蛋白质含量高 D: D．与脂肪含量有关