关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-11 关于酶制剂以下说法正确的是（ ）。 A: 淀粉酶可应用在生产味精、啤酒、面包酵母、淀粉糖、酒精等生产中 B: 果胶酶可应用于脱除橘子囊衣 C: 纤维素酶可应用于速溶茶加工、生产单细胞蛋白 D: β-淀粉酶主要用于生产糊精 关于酶制剂以下说法正确的是（ ）。A: 淀粉酶可应用在生产味精、啤酒、面包酵母、淀粉糖、酒精等生产中B: 果胶酶可应用于脱除橘子囊衣C: 纤维素酶可应用于速溶茶加工、生产单细胞蛋白D: β-淀粉酶主要用于生产糊精 答案： 查看 举一反三 在果汁生产工业中主要应用的酶包括______。 A: 果胶酶、纤维素、酶 B: 脂肪酶、淀粉酶 C: 淀粉酶、果胶酶 D: 蛋白酶、纤维素酶 用酶水解法测定淀粉含量时，所用的酶制剂为（ ） A: 淀粉酶 B: 蛋白酶 C: 纤维素酶 D: 果胶酶 以淀粉为原料采用酶法生产葡萄糖所需要的酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶。 酿酒生产中,淀粉水解过程中重要的两种酶是 A: 纤维素酶 B: α淀粉酶 C: β淀粉酶 D: 酒化酶 以淀粉为原料采用酶法生产葡萄糖所需要的酶有α-淀粉酶和β-淀粉酶。 A: 正确 B: 错误
