评价食品的质地要靠( )来完成
触觉
举一反三
内容
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食品的均匀性评价靠( )完成
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视觉主要是对食品的 ( ) 进行评价 A: 色泽 B: 外观 C: 质地 D: 脆性
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食品质地
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这个故事告诉我们什么？ A: 要靠大脑来解决问题 B: 要靠力量来解决问题 C: 要靠拳头来解决问题 D: 要靠大家的帮助来解决问题
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草坪外观质量评价中，一般用叶长来衡量质地