西餐菜肴品种繁多，其最明显的特点是取料丰富、用料讲究、注重营养价值、工艺细致等。
举一反三
- 西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营养价值。 A: 用料专一 B: 用料统一 C: 用料粗犷 D: 用料讲究
- 西餐菜肴品种繁多，取材丰富，（），注意营养价值。 A: A用料专一 B: B用料统一 C: C用料粗犷 D: D用料讲究
- 西餐菜肴的特点（ ）。 A: 调料，香料品种繁多 B: 取材丰富，用料讲究 C: 搭配丰富，营养均衡 D: 烹调方法独特
- 西餐的特点有（）。 A: 重视各类营养成分的搭配组合 B: 选料精细，用料广泛 C: 讲究调味，注重色泽 D: 工艺严谨，器皿讲究
- 西餐特点？ A: 注重肉类菜肴的老嫩程度 B: 沙司单独制作 C: 调料、香料品种繁多 D: 精于用火，味型丰富