关于生熟比的正确说法是( )。
A: 某种食物的生熟比与烹调方法无关
B: 肉类的生熟比常大于1
C: 某种食物的生熟比是固定的
D: 生熟比与可食部有一定关系
A: 某种食物的生熟比与烹调方法无关
B: 肉类的生熟比常大于1
C: 某种食物的生熟比是固定的
D: 生熟比与可食部有一定关系
举一反三
- 关于生熟比的正确说法是（）。 A: 生熟比=熟食物重量/生食物重量 B: 生熟比=生食物重量/熟食物重量 C: 某种食物的生熟比是固定的 D: 生熟比肯定>1
- 生熟比的计算公式是（）。 A: 生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B: 生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C: 生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D: 生熟比=熟食物体积÷生食物体积
- 生熟比的计算公式是( ) A: 生熟比=生食物体积÷熟食物体积 B: 生熟比=熟食物重量÷生食物重量 C: 生熟比=生食物重量÷熟食物重量 D: 生熟比=熟食物体积÷生食物体积 E.生熟比=熟食物体积×生食物体积
- 食物的生熟比等于
- 50g大米，做成米饭后重量是120g，下面说法正确的是（）。 A: 生熟比为2.4 B: 生熟比为4 C: 生熟比约为0.42 D: 生熟比1.4