在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄入量×蛋白质含量÷3，其中3代表（）。
A: 奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B: 每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C: 奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D: 每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
A: 奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍
B: 每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g
C: 奶制品中蛋白质的含量不应低于3g
D: 每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
举一反三
- 在进行膳食调查结果的计算和分析时，需将奶类食物的摄入量折算成鲜奶的量，计算公式为：鲜奶量=奶制品摄人量×蛋白质含量÷3，其中3代表（）。 A: 奶制品的蛋白质含量是鲜奶的3倍 B: 每百克鲜奶中蛋白质的含量为3g C: 奶制品中蛋白质的含量不应低于3g D: 每百克奶制品中蛋白质的含量为3g
- 每百克某品牌豆奶粉的蛋白质含量为27. 4g,则500 g该豆奶粉折合成大豆的量是( )g (每百克黄豆中蛋白质的含量为35. lg)。
- 在各种蛋白质分子中，含量比较相近的元素是（），测得某蛋白质样品含氮量为15.2克，该样品白质含量应为（）克。
- 食物蛋白质含量计算公式为（ ） A: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×16% B: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25% C: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）×6.25 D: 食物蛋白质含量（g）=食物含氮量（g）÷6.25
- 乳清分离蛋白特指蛋白质含量不低于90%的乳清蛋白制品。