关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 关注微信公众号《课帮忙》查题 公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！公告：维护QQ群：833371870，欢迎加入！ 2022-06-14 下列关于闽菜的描述正确的有（）。 A: 以烹调山珍海味而著称 B: 在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”“味”见长 C: 口味纯正，不走极端 D: 选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细 E: 有“甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄”之说 下列关于闽菜的描述正确的有（）。A: 以烹调山珍海味而著称B: 在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”“味”见长C: 口味纯正，不走极端D: 选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细E: 有“甜而不腻，酸而不峻，淡而不薄”之说 答案： 查看 举一反三 我国八大菜系其中（）以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色 我国八大菜系其中（ ）以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，具其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色。 A: 川菜 B: 粤菜 C: 徽菜 D: 闽菜 浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。 浙菜的特色风格有选料讲究、烹饪独到、注重本味、制作精细。 A: 正确 B: 错误 浙菜选料讲究,烹饪独到,注重本味,制作精细。 A: N B: Y
