以下菜肴是闽菜代表菜的是:
A: 叫花鸡
B: 佛跳墙
C: 沙茶焖鸭块
D: 西施舌
E: 九转大肠
A: 叫花鸡
B: 佛跳墙
C: 沙茶焖鸭块
D: 西施舌
E: 九转大肠
B,C,D
举一反三
内容
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下列各项中，属于闽南菜代表菜的有（）。 A: 佛跳墙 B: 东壁龙珠 C: 红烧通心鳗 D: 鸡茸金丝笋 E: 沙茶焖鸭块
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下列属于福建菜的是（）。 A: A沙茶焖鸭块 B: B炒西施舌 C: C冰糖甲鱼 D: D鸡丝燕窝
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下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。 A: 清炖狮子头 B: 佛跳墙 C: 东坡肉 D: 炒西施舌 E: 叫化鸡
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下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是（） A: 佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B: 沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C: 荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D: 佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡
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下列菜肴中，属于江苏菜的代表菜有（）。 A: 清炖狮子头 B: 佛跳墙福建菜 C: 东坡肉浙江菜 D: 炒西施舌福建菜 E: 叫化鸡